“Il miglior regalo di Natale quest’anno e’ evitare gli sprechi alimentari, l’anno scorso sono costati in media oltre 50 euro a famiglia”: e’ quanto dice Carlo Pileri, il presidente dell’Adoc, che ha stimato a tanto lo spreco alimentare che si e’ consumato lo scorso anno durante le festivita’ natalizie. Per questo l’associazione ha messo a punto una serie di consigli per evitare gli sprechi e fare la spesa in modo corretto: pianificare con attenzione il menu’ delle feste in modo da spendere il giusto, preferire la qualita’ alla quantita’, evitare le offerte come il 3 per 2 che finiscono per far acquistare e spendere piu’ del necessario, prestare attenzione alla giusta conservazione di frutta, verdura e pesce. Senza considerare che, se in condizione buone, i prodotti avanzati possono essere donati alle associazioni di assistenza. Bisogna poi considerare anche l’elemento legato al prezzo. Commenta Pileri: “Fare la spesa per il cenone costa il 3,4% in piu’ dello scorso anno, per un totale di 163 euro a famiglia. Tra i prodotti che hanno subito gli aumenti piu’ eclatanti troviamo i classici panettoni (+12,9%), salmone affumicato (+12,1%), datteri (+17,3%) e pandoro (+6,2%), ribassi invece per mandarini (-9,4%) e torrone (-5%). E sulle tavole si vedranno sempre meno i prodotti di lusso come caviale e champagne”.

Fonte: http://www.tuttoconsumatori.it/archivio/2010/12/natale_ladoc_in.shtml