L’Iva sui costi sostenuti per la ristrutturazione del locale concesso in locazione,  non può essere detratta dal ristoratore, giustificandola come attività inerente a quella di impresa.
Lo ha stabilito la Corte di Cassazione con la sentenza n. 281 del 12 gennaio 2010, con la quale ha accolto il ricorso del fisco. I giudici hanno spiegato che “in tema di Iva, la qualifica di imprenditore non è sufficiente di per sè al fine del godimento della detrazione d’iva sugli acquisti, dovendo questi inerire l’oggetto dell’attività d’impresa. In tal modo le spese sostenute dal contribuente per la ristrutturazione dei locali dati in concessione a terzi se non inerenti all'attività imprenditoriale in questione, non possono essere detratti per il pagamento dell’imposta. Infatti la detrazione di cui all'art. 19 del d.P.R. 26 ottobre 1972, n. 633, dell'imposta assolta, dovuta o addebitata a titolo di rivalsa in relazione all'acquisto dí beni o servizi effettuato nell'esercizio d'impresa, richiede: a) che i relativi contratti siano stipulati dall'imprenditore in quanto tale; b) l'inerenza dei beni o servizi all'attività di impresa”.


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